
Nasciamo così... la nostra prima creazione e la nostra prima cotta in tutti i sensi!
Ispirata allo stile Saison, la tipica birra berla che anticamente veniva prodotta nelle fattorie della Vallonia utilizzando i pochi prodotti disponibili come ad esempio cereali non maltati come il grano ed il farro.
Il grano duro utilizzato per questa birra è quello della varietà DUilio tipio dell'Italia del sud.
Il colore è dorato con una leggera velatura selvaggia.
Il gusto è di agrumi, note lasamiche decise ma allo stesso tempo delicate... I luppoli Boemi esaltano i sentori erbacei e speziati che sul finale lasciano una lunga persistenza.
Ottima con gli antipasti e gli apertivi, non disdegna il pesce crudo ed i formaggi
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