Birra CHESTNUT ALE

LO STILE

L'utilizzo delle castagne da parte di numerosi birrai italiani ha portato alla definizione di uno stile estramente diffuso in Italia.

La CHESTNUT ALE è il primo ed unico stile tipicamente italiano.
Ricordi fumé è prodotta con castagne affumicate IGP di Montella (AV) che vengono esposte all'azione combinata del calore e del fumo di faggio.

IL CARATTERE

Birra ambrata, all'olfatto spicano le note dell'affumicatura delle castagne, in bocca un equilibrio dato tra l'aroma del malto e le note dolci ed un po' rustiche della castagna.

GLI ABBINAMENTI

Funghi, risotti complessi, carne affumicata, salmone affumicato, da abbinare anche a biscotti secchi a fine pasto.
Icona percentuale di Alcool Volume Alcolico 5,5% - IBU 20 Immagine della Bottiglia di Birra Chestnut Ale Timbro Birra Terra di Lavoro Timbro prodotto artigianale
Icona termometro  Servire a 6 - 8°C
Bicchiere Kolschglas Bicchiere Kolschglas cilindrico da 20cl