Header Chestnut Ale

     

     

    LO STILE

    L'utilizzo delle castagne da parte di numerosi birrai italiani ha portato alla definizione di uno stile estramente diffuso in Italia. La CHESTNUT ALE è il primo ed unico stile tipicamente italiano. Ricordi fumé è prodotta con castagne affumicate IGP di Montella (AV) che vengono esposte all'azione combinata del calore e del fumo di faggio.

    IL CARATTERE

    Birra ambrata, all'olfatto spiccano le note dell'affumicatura delle castagne, in bocca un equilibrio dato tra l'aroma del malto e le note dolci ed un po' rustiche della castagna.

    GLI ABBINAMENTI

    Funghi, risotti complessi, carne affumicata, salmone affumicato, da abbinare anche a biscotti secchi a fine pasto.

    Timbro Birra Artigianale Timbro Birra Terra di Lavoro

    Icona percentuale di Alcool Volume Alcolico 5,5% - IBU 20
    icona temperatura ottimale Servire a 6 - 8°C
    icona bicchiere ideale Da gustare in un bicchiere Kolschglas cilindrico da 20cl
    Foto della bottiglia di birra Chestnut Ale
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