“Birra trappista”: è una delle espressioni più affascinanti del mondo brassicolo. Evoca subito immagini di abbazie silenziose, di monaci operosi, di ricette antiche custodite con devozione. Ma cosa significa davvero “trappista”?
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Qual è la birra artigianale più buona?” È una domanda che torna spesso, tra amici o sui motori di ricerca. E la verità è che non esiste una risposta valida per tutti: la birra giusta è quella che ti parla davvero. Quella che, al primo sorso, ti fa dire “questa è per me”.