Birra American Pale Ale
Stile americano moderno, volutamente sbilanciato su aroma e amaro
Lo stile APA
Ispirata ai recenti stili brassicoli americani, questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da una luppolatura spinta e da un profilo aromatico deciso. Realizzata con luppoli statunitensi e tecnica di dry hopping (luppolatura a freddo), è volutamente sbilanciata verso le note agrumate, tropicali e resinose. Il risultato è una birra secca, scorrevole e amaricante, apprezzata dagli estimatori dei gusti forti e moderni.
Il carattere della Birra American Pale Ale
Colore ambrato con riflessi ramati, schiuma fine e compatta, perlage sottile. Al naso emergono agrumi, resina e leggere tostature. Al palato dominano le note amaricanti, con sfumature di resina e cacao amaro. Finale pulito e persistente, con amaro ben presente ma bilanciato dalla freschezza della bevuta.
Abbinamenti consigliati
Ottima con carni rosse, arrosti e piatti saporiti. Ideale in abbinamento con cucina speziata o TEX-MEX, dove il luppolo contrasta la speziatura e rinfresca il palato.
Servire a 8–10 °C
Vol. Alcolico 6% – IBU 37
Gustala in pinta americana “Shaker”
